En général on convertira 1 litre de moule pour un poids de 750 grammes. cette information peut être importante si vous utilisez une recette qui liste les ingrédients en kilo. quelle. Vous devriez prévoir 1 kilo de moules par personne pour un plat principal. tout dépend du niveau de consommation de votre famille. pour une famille de. Quantité de moule pour 1 personne: 1 litres (soit environ 800 grammes) quantité de moule pour 2 personnes: 2 litres (soit environ 1kg6) quantité de moule. En clair, quelle quantité de moules ai-je besoin pour 5 personnes ? connaître les bonnes proportions de moules par rapport au nombre d’invités vous assurera un événement. Moules moules à la crème © sucré salé 6 personnes 30 min. 10 min. 443 cal/pers. difficulté prix 9 notes sauvegarder ingrédients 1/2
D’une manière générale, la quantité de moules par personne à prévoir pour un repas dépend des invités. alors que la portion normale pour une personne adulte est d’. Dans la littérature, la règle de base, celle à même d’assurer un équilibre entre satisfaction et modération, donne une fourchette plutôt large : entre 250 et 500 g. La règle générale est d’estimer environ 1 kilogramme par personne, soit un total de 3 kilogrammes pour les 3 convives. en termes de volume, cela représente. Dans le cas des buffets ou des repas où les moules sont le plat principal, vous pouvez prévoir environ 6 à 8 moules par personne. si vous ajoutez des moules. Il est connu que la masse d’un litre de moule correspond à environ 700 g ou 800 g. il faut aussi noter que pour une entrée, chacun peut consommer environ 500 g. vous devez
Lorsque vous voulez définir la portion de moules par personnes, il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal. par ailleurs, il faut aussi prévoir la. 30 mai 2006 à 9h58 show more chez nous, pays des moules/frites, on compte un kilo par personne. bon appétit! gene alerter show more a 1 kg, avec les frites, on n'arrive pas à. Comptez 400 g (1/2 litre) par personne s’il s’agit d’une entrée mais en plat unique, comptez 1 litre de moule par personne. cela vous semble peut être beaucoup. Heureusement, la réponse est finalement assez simple à mémoriser puisque l’on compte en général (pour un mangeur « normal ») 800 grammes de moules par. Pour un plat principal, le nombre moyen de moules par personne varie entre cinq et six. dans cette situation, vous devez bien préparer les autres entrées pour éviter
Pour 700 grammes de moules à raison d’un litre, on peut dénombrer : 40 % de masse pour la coquille, 30% de masse d’eau et les 30 % de masse restante pour la. Un calcul au poids pour déterminer la quantité de moules. une méthode courante pour déterminer la quantité de moules nécessaire est de faire un calcul au. Les portions à prévoir en fonction des repas. en entrée : 300-400 grammes par personne. il peut s’agir de moules cuites gratinées au persil, d’une recette de gratin de fruits de mer. Pour cela, il existe une règle simple à suivre : prévoir environ 500g de moules par personne. si vous avez invité 10 personnes, il vous faudra donc prévoir 5. Pour déterminer combien de moules servir par personne en entrée, il est conseillé de prévoir environ 6 à 8 moules. cela permettra à vos invités de savourer ce délicieux fruit