Éplucher et couper en gros morceaux 2 échalotes et les carottes. mettre les maquereaux dans une grande marmite ou dans une poissonnière avec de l'eau froide à hauteur. 1plonger les maquereaux 5 minutes dans le court-bouillon en ébullition. 2sortir les maquereaux et enlever la peau et les arrêtes pour. Recette rillettes de maquereaux (4 à 6 personnes) préparation : 10 minutes . cuisson : 15 minutes. temps total : 25 minutes court-bouillon 1) ingrédients. 1. Ultra facile et rapide à faire, idéal pour l'apéro, ici avec du fromage blanc pour conserver les saveurs du maquereau, vous pouvez. 1 kg de filets de maquereaux 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil plat 2 grosses échalotes 100 g de beurre salé 20 cl
483 recettes postées. / pour 12 personnes. 500 g de maquereau frais. 3 échalotes. 2 carottes. 2 branches de thym. 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée. le jus d'1/2